Agrisalumeria Luiset

Un sabato davvero speciale a Ferrere d’Asti,  quello trascorso con gli amici

dell’Agrisalumeria Luiset….

Tra le coccole della famiglia Casetta, un buon caffè Valle e anche qui

la ricerca nelle cose locali per poi addentrarci nel Guster Luiset!!!!

Il Guster Luiset inizia da un papà,  Mauro, che alla richiesta dei figli di mangiare dei wurstel,

decide di organizzare l’azienda per la produzione di questo insaccato che nei banchi

dei supermercati si trova con poca cura degli ingredienti….!

Qui non funziona così, anche il wurstel deve seguire la linea dell’Agrisalumeria, qualità e bontà!!!

Ora vi spiego come viene realizzato il Guster Luiset,…..

Innanzitutto la qualità superiore della carne….

dei loro suini, allevati con cura e rispetto….

alla carne vanno aggiunti pochi elementi….

il sale, una piccolissima quantità di salnitro, pepe bianco, erbe provenzali,

cipolla disidratata, vino bianco arneis, spezie come cannella e noce moscata e

per finire ghiaccio al 20% per mantenere morbida la carne

e poi per tre volte passa in una macina da 3 mm.

per raggiungere la giusta consistenza….

e questo è quanto esce dall’insaccatrice…..

e poi le mani di Paolo, sapientemente, infilano il budello

naturale di montone e così parte l’insaccatura……

una volta insaccati vengono intrecciati per poterli appendere….

ed ecco il risultato……

una foto di gruppo è sempre d’obbligo……tra bloggers, giornalisti, titolari, dipendenti e influencer…..

Chiara Casetta ci accompagna al reparto forni…..sempre attenta a fornirci  tutte le informazioni !!!

Paolo inforna i Guster e Mauro Casetta ci spiega tutte le fasi della cottura

che dura circa un’ora e mezza con temperature crescenti dai 50 ai 70° con tanto

di affumicatura molto leggera con fumo liquido  che permette

di escludere le parti dannose derivanti dalla combustione del legno.

Ora veniamo affidati al capostipite dell’ Azienda Luiset,

Gino Casetta che devo dire ci rapisce con la sua voglia

di spiegare e di raccontare la sua vita e le sue passioni……

una vita tra i “maiali” forse non è bello da dire e da leggere ma

ti fa capire come in questo animale lui abbia dedicato

vita ed esperienza…..e nonostante ce ne parli nel mattatoio

lui mette dolcezza e attenzione anche in questo momento così

cruento…..l’animale deve vivere e morire bene per dare carne buona!

Il lunedì è il giorno della macellazione tra veterinari e controlli,

e vengono macellati dai 12/14 suini di circa 2 quintali  l’uno,

che essendo allevati con la cura del tipo di mangime di cereali a km. O, assolutamente

NO OGM, e ricchi  di fiocchi di fave danno una carne con un grasso duro

indice di qualità!

E ora passiamo a vedere le celle di asciugatura….

Ma non sono mica curiosi questi bloggers ???? :-O

e poi si aprono le “cassaforti”

le stanze della stagionatura…e qui ogni ben di Dio!!!

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sua maestà il prosciutto crudo stagionato per almeno due anni prima di essere messo in commercio…..!!!

il salame…..Luiset!!!

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pancetta, lardo, salamini……..fino ad arrivare ai 35 prodotti

che propongono al banco vendite!!!!

ma ora una passeggiata a vedere i maialini animali curiosissimi,

vivono nel verde del bosco in graziose casette, ma amano buttarsi nel fango!!!

e questo ha deciso di dare spettacolo……….

e ora che ha attirato l’attenzione di tutti….uno scatto da vero divo!!!

All’Agrisalumeria Luiset l’attenzione non è solo per le carni, ma anche per l’ambiente…

dalla Fitodepurazione, al recupero delle acque calde fino al fotovoltaico……!!!!

Per non parlare poi dell’igiene impeccabile dei locali…….

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.Intanto al piano di sopra Bruno Cingolani  chef del ristorante  Dulcis Vitis di Alba

ci sta  preparando uno show cooking!

i tavoli sono  pronti, e molto …..direi….agrisalumeria!!!!

la degustazione  Guster Luiset abbia inizio………

e qui Valentina ed Elisabetta ci ospitano in modo eccellente e ci

presentano Beppe Pescaja  dell’omonima azienda agricola Pescaja  che ci

accompagnerà con i suoi sapori durante le varie portate!

presentazione di Chiara dello chef Cingolani…

e ora si parte con il Guster….

la prima portata è:

Guster con pan brioches (sapientemente panificato dallo chef con le sue 40 ore di lievitazione  ) e bagnetto rosso

accompagnato dal TERRE ALFIERI ARNEIS dai forti profumi di frutti bianchi.

a seguire:

Guster, patete di Entracque, cipolla rossa di tropea accompagnati

da una delicatissima salsa Ajolì

e ora entra in scena Gino, osservato dai più giovani alle spalle……e ancora con

grande entusiasmo ci spiega le caratteristiche dei SUOI salumi

che, in oltre, vanno gustati in un certo ordine…..

si inizia con il più delicato….il salame cotto affettato di punta dell’ azienda, si passa

poi al lonzino, al lardo, di seguito  alla  salsiccia secca ultima arrivata, per finire con

il salame,  dove ci spiega che, maggiore è la grana e maggiore è la garanzia

di qualità delle carni con cui viene prodotto

il tutto accompagnato dalle lingue e dai grissini preparatici dallo chef con una quantità

di diverse farine selezionate .

Che sapori….vi invito ad andarli a trovare nel punto vendita

dell’azienda in via Torino , 107 a Ferrere d’Asti o negli

altri due punti vendita a Torino o ad Alba.

ed ecco che Beppe con la sua simpatia ci propone

il mio preferito… il SOLO LUNA un arneis dai 14°…fantastico !!!

poi, ……

Fagioli borlotti del Piemonte, piccole raviole al plin e Guster decisamente piccante e deciso nel gusto.

e entra in scena il SOLITER un Barbera D’Asti ,  un rosso profumato di fiori e spezie…..

e poi ancora  il SOLNERI color rubino, un Barbera d’Asti Superiore Nizza

Pesche bianche di vigna con Barbera d’Asti dell’Az. Pescaja e miele millefiori LUISET…deliziose!!!

accompagnate dal SOLIS un Monferrato Rosso, considerato il ROSSO di casa Pescaja!

e per finire questa bellissima giornata facciamo un salto al punto vendita adiacente all’ azienda

a scegliere quale di queste bontà portarci a casa per rievocare tutti i  sapori con la famiglia!!!

In negozio si trovano anche ravioli del plin, salse, castagne enormi che raccoglie  Gino,

preparati per zuppe, oli miele, nocciole oltre alla vendita di carne e quant’altro……

e se visitate il loro sito in questo link  troverete delle ricette interessanti da seguire!!!

Ringraziamo Valentina per la sua disponibilità e organizzazione e tutti

coloro che hanno contribuito a rendere unica questa bella giornata e un grande

ringraziamento va sicuramente e Gino che col suo entusiasmo è riuscito a trasmetterci

la conferma che con passione per il proprio lavoro si ottengono grandi risultati!!!!

Corsica – Estate 2014

 

E anche quest’anno, come meta estiva, abbiamo scelto la Corsica

Avevamo 22 giorni a disposizione e tanta voglia di relax.

Quale meta migliore per noi se non la Corsica, così vicina, così bella

e così sempre nuova….e infatti anche quest’anno è riuscita a

soddisfare le nostre esigenze!!!!

Arriviamo il 12 agosto e troviamo già due campeggi senza più posti

e quindi optiamo per il Bodri a pochi km da Ile Rousse.

Ottima piazzola che ci fa subito pensare di stazionare diversi giorni…..

Spiaggia vicinissima e molto bella……ma il maestrale ci accompagna….

Il primo turno del lavaggio piatti viene vinto

da Massimo e Manuel  con una sconfitta a scala quaranta……

e sì…..noi facciamo così partita e coppia perdente lava i piatti……

Per tre giorno il vento e il mare non si placano…..

Solo al quarto giorno riusciamo a godere della bellezza della spiaggia

di Bodri…….acqua cristallina e spiaggia molto grande……

Spiaggia  assistita da bagnini…..ma la calma dura proprio poco….

e l’indomani c’è di nuovo vento e mare mosso….

Una gita  a Lozari non può di sicuro mancare……sempre molto bella

e quest’anno hanno creato tutto il percorso dal posteggio alla spiaggia…..

e questa è la sua meravigliosa acqua……

In campeggio si fanno sempre nuove amicizie, Laura, Marco e la piccola

Milena…….e qui siamo una gelateria a Ile Rousse…….ottimo gelato!!! Dalle tende e dalle roulotte vicine si fa presto  a riunire una bella

combricola…..chi da Bologna, come Tiziano, Morena e Beatrice e chi da Piacenza…..

come Serena e Fabio con la dolce Fiona.

e poi ancora insieme si chiacchiera intorno al tavolo, tra una bottiglia di vino, un caffè

e due biscotti…..

ecco questa è la bellissima Fiona che è stata adottata da Serena e Fabio

dall’associazione GACI  …….. salvandola da un’orrenda fine……

decidiamo di visitare la spiaggia adiacente, il Ghiunchetto,

e anche questa è molto, molto bella!!!

sabbia bianca e scogli …per tutti i gusti insomma!!!

il vento non ci da tregua e oggi anche il cielo non pare proprio a pieno sole…..

così raduniamo il gruppo e partiamo per la Ficaghiola,

a 20 km circa da Calvì……..e come sempre la Corsica non delude….

acqua gelata di montagna, limpidissima e Mattia e Beatrice sono i temerari…

i primi a buttarsi e a schizzare tutti gli altri…….brrrr che gelo……

ma è proprio bello qui…..

un altro giorno di mare mosso…….e vento….

crea paesaggi bellissimi ……ma abbiamo voglia di un po’ di tranquillità…..

ci salutiamo con un’ apericena con i fiocchi…

e l’indomani partiamo con la promessa che ci saremmo un giorno riincontrati…..

siamo stati proprio bene con “I BOLOGNESI”….

Direzione sud…..troviamo il più bel campeggio della Corsica

un 5 stelle a Ghisonaccia ma, sfortunatamente, al completo…..e scendiamo vicino a Portovecchio…..

e qui…..il paradiso…….. il Camping California……

proprio il “campeggio” che piace a noi…un po’ spartano ….ma con una

spiaggia bellissima …..!!!

50 mt separano il camping dalla spiaggia…….e qui Manuel e Mattia

trovano la mitica rete da beach volley……cosa vuoi di più…

direttamente sulla spiaggia una serie di Volkswagen

Tedeschi, Austriaci e Francesi……..bellissimi!!!

un mare da favola……

una baia privata di due campeggi……

Il mio sirenetto!!!!

e qualche scatto con la Pentax subacquea…..

😉

L’alba,…….. ci facciamo in quattro per vederla….ma arriviamo sempre tardi

anche se ogni giorno ci ha regalato angoli magnifici

la baia

e come tutti i giorni i ragazzi del villaggio si radunano,

francesi, tedeschi e italiani in esilaranti incontri sulla spiaggia………

e occasione in più per parlare in inglese 😉 !!!

…o meglio, Manuel, forse è meglio se impari il tedesco  😉 !!!!!

questa è la strada che separa il camping dalla spiaggia…..pieds dans l’eau…come dicono

da queste parti

La nostra tenda bluette…..

con davanti il regalo di Serena e Fabio…….direi che è proprio utile!!!

Non riesco a non farvi vedere le foto dell’acqua trasparente…..

e anche i racchettoni non possono mancare

il miei ragazzi…….Manuel e Mattia

e il simpaticonoe del papà che pensa bene di schizzare i ragazzuoli…

attento alla vendetta però…….

un’altra quasi alba…..

ancora un particolare dell’acqua………

il tipico albero corso …storto….

un altro angolo della baia….

un libro in relax…..tra l’altro molto bello…..LA SEDIA VUOTA di Jeffery Deaver

e qui la lotta continua…..sono uomini……

ma il papà inizia ad essere vecchietto……e i ragazzi molto forti…..

autoscatto  di famiglia…..

angolo da relax…..

e visto che il libro era bello….anche Max decide di leggerlo….

Il ricordo del Camping California……..

poi una notte…..l’inferno…..il vento fortissimo e le fiamme apparivano

vicinissime……..la foto è sfuocata ma erano le cinque del mattino e il problema

era capire se scappare o restare……ma poi due passi in fondo al

campeggio ci siamo resi conto che bruciava oltre la collina….

non vi dico lo spavento che ci siamo presi…..

alle 7 sembrava passato un uragano……ma la tenda ….non  si è mossa di

 millimetro….bravo Max sei stato promosso a Comandante del picchetto!!!

e poi ……..l’arrivo dei canadair  sembrava l’arrivo della

cavalleria…….

tutti in spiaggia a guardarli….

e poi un’altra tentata alba……ma niente…troppo tardi….

e ancora per un’ora i canadair all’opera…..

e intanto è volato il tempo fino all’ultima sera……

e quindi organizziamo una cenetta in spiaggia…..

4 mega baguette con tonno, pomodoro, maionese, olive……..

direi che hanno gradito……

e qualcuno ha gradito anche la birretta…che non manca mai nei nostri viaggi……

e alle 5 lasciamo il campeggio……..e dopo un po’…….

finalmente …..L’ALBA………dietro la torre

genovese………cosa pretendere di più….!!
Lasciamo l’isola pensando già alla meta del prossimo anno……

LA CORSICA!!!!!

Grecia 2014 – Costa Classica

 

 Anche quest’anno abbiamo inserito una “crocierina” nella nostra programmazione  di ferie estive……

La scelta della meta è stata la Grecia e Costa offriva la nave Classica con partenza da Savona

Prima meta Civitavecchia……graziosa cittadina portuale  con grande dispiacere decisamente mal gestita!!!

Nostra meta le terme della Ficoncella e Taurine (antiche terme uniche al mondo) avendo visitato

Roma oramai svariate volte…… non siamo riusciti a trovare un taxi, un autobus o un abusivo

(siamo ancora in Italia)  che  ci portasse lì, la nostra agoniata meta? A ben  4 km dal porto…scandaloso!!!

Non abbiamo capito niente noi, figuriamoci un turista straniero in visita nella nostra bella Italia……

da questo non ne usciamo!!!!

Scandaloso altresì pensare che un indotto di 2000 persone sia dirottato a visitare solo

e unicamente Roma  come proponeva la Costa e i bus turistici che accoglievano lo sbarco!!!

Civitavecchia ha un bel lungomare ……

che dal Forte Michelangelo costeggia tutta la città…

……la statua del bacio,bella, romantica, spiritosa senza grosse pretese…..

fino ad arrivare a questa struttura, simbolo ricostruito

degli antichi bagni (oramai inesistenti)…..qui per la prima volta nacque il concetto

di stare al mare come svago e non per lavoro e furono costruite strutture per

allietare i vari momenti.

Camminando per la città ci siamo imbattuti nel mercato della frutta e verdura

e del pesce ……..tutto molto caratteristico……peccato non valorizzare niente di

tutto questo…….Ritorniamo in nave ….

ed è proprio in questa cena che scopriamo di essere stati messi

nel miglior tavolo della Classica……

giovane e decisamente chiassoso, ringraziamo ancora i nostri compagni di viaggio!

Ci siamo divertiti un sacco imparando termini del tipo “andare a picciotto”,

nel senso dove vogliono gli altri senza avere e comunicare preferenze ……

2 cuneesi Giulia e Manuele e

6 siciliani Chiara, Salvatore, Cristina, Felice, Giacomo e Chiara.

Direzione stretto di Messina…..

e qui incontriamo lo stromboli con le sue continue eruzioni

passiamo in mezzo alle isole Eolie…..

…e riparto i ricordi di infanzia passati nelle spiagge di Canneto a Lipari!!!

ed ecco lo stretto di Messina a destra la Sicilia e a sinistra la Calabria

decisamente interessante e simbolica, il punto più vicino della Sicilia con la sua Italia

La punta estrema della Sicilia…..che spiaggia….un tuffo dalla finestra della cucina :-DDD!!!

Eccoci a KATAKOLON e qui nonostante io avessi già prenotato la macchina alla Sixt

(con cui mi sono trovata benissimo……..ragazzi veloci, simpatici e tutti carini….che non guasta mai  😉 )

avrei trovato mille soluzioni per muovermi al di fuori delle gite Costa

(proprio come a Civitavecchia….. 😦  !!!)

Mezz’oretta di auto e arriviamo ad Olympia

6€ solo per gli adulti è il biglietto di ingresso agli scavi

che abbiamo trovato molto suggestivi ed interessanti le olimpiadi sono nate qui non

come evento sportivo ma come tributo agli dei.

tutto ben spiegato ( in inglese) in ogni angolo del parco.

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Uscendo ci siamo imbattuti nel tipico localino greco sotto le piante e ci siamo ristorati !!!

Ritorno sulla nave in largo anticipo pronti a salpare, non vorremmo pagare

una penale per il ritardo

tenendo conto che l’ uscita era alle 09.00 della mattina con rientro alle 18.00,

dopo tutto eravamo anche abbastanza stanchi…..

Arrivo in mattinata successiva  ad Atene…..meraviglia delle meraviglie

metropoli ben organizzata con autobus e metropolitana…..

si arriva sotto l’Acropoli e qui dopo lunga coda  €12 di biglietto a

persona per poterla visitare (gratis per studenti)

un po’ di foto ricordo e un po’ d’ombra per recuperare le energie……

i nuovi amici Trapanesi conosciuti sulla nave…….che presto, spero andremo a trovare….

e qui l’acropoli in tutto il suo splendore

  particolari che evocano la storia  in un magnifico cielo azzurro!!!

il tempio delle cariatidi……il mio preferito…..anche se ci comunicano

che le colonne sono solo delle copie anche se perfette da non accorgersi…..le originali sono

in vari musei sparse  per il mondo….

foto di famiglia sotto il sole inclemente  da 40°

altri angoli …ed ecco il Partenone…..

torniamo in città e corriamo ….alle 12.00 in punto c’è il cambio della

guardia…..metro e via…….e arriviamo alle 11.59 in perfetto orario…

passeggiata verso il centro alla ricerca dei mercatini….

caratteristici , di qualsiasi genere e lì mi sfogo lo ammetto, sono il mio debole …….

piacciono un po’ meno ai miei figli  …ma riesco a corromperli,

Massimo, impegnato nelle foto, non si  rende conto……e ci segue 😀

il mattino seguente arriviamo a Santorini……

e proprio all’arrivo  ci accorgiamo del mio errore ……..SANTORINI HA 2 PORTI….

e io ho prenotato l’auto nel porto sbagliato!!!!!

Poco male funivia e subito alla ricerca di un’altra auto……

il paesaggio è mozzafiato……la terra nera vulcanica le case bianche in modo

assoluto e il mare blu come il cielo……

da Fira in 40 minuti arriviamo a Oia …splendida anche se il caldo torrido

non ci i lascia godere al meglio il paesaggio…….

qui il bianco è bianco ed il blu…blu, sembra una frase ovvia….andatela a visitare realmente

e vi renderete conto di cosa dico…

è proprio bella…..

arriviamo nella punta estrema dell’isola a …..Ammoudiou

i polipi appesi per le zampette in attesa di essere cucinati…poveri!!!

Comunque tutto molto suggestivo……

angoli incantevoli……

ristorantini a picco, o meglio, a sbalzo sul mare

un tuffo non si può non fare…..

e poi la mitica birretta post panino…..

non riesco a non pubblicare tutte lo foto…..sono angoli incantevoli….

il paesino  bianco con il mulino a vento

il bianco candido prevale su tutti i colori, uno spettacolo!!!

il ciuchino……

 poi siamo scesi fino a Kamari…..

spiagge nere…

e lungomare lunghissimo….con una quantità infinita di localini molto,

molto caratteristici…

la Grecia racchiusa in una foto……bianco e blu come la bandiera….

ci avviamo alla nave…..ma la strada è ancora lunga….

optiamo per la discesa a piedi… non ho contato le scale,

ma vi assicuro, erano tante, ma tante, ma tante!!!

e salutiamo Fira……

altri asinelli…poveri, con questo sole…….

il barcone ci riporta a bordo… Santorini sembra sotto la neve…..terra nera e case bianche

La mattina seguente sbarchiamo a Rodi,

a nostro giudizio la zona più bella della Grecia per delle vacanze stanziali……

affittiamo un’auto appena fuori dal porto alla Port Travel (prenotata già da casa)

e iniziamo a cercare spiagge con bagnetto di rito su tutte…

e iniziamo a trovarne una più bella dell’altra…

baie cristalline con sabbia bianca……

questa è la nostra macchinina…. …carina vero?!!!!

arriviamo a Lindos……

e optiamo per la Saint Paul bay …bellissima

racchiusa tra le rocce….

eccola in tutto il suo splendore……

uno sguardo ai reperti archeologici e via……

alla ricerca di altre baie da scoprire…….

arriviamo alla baia di Antony Queen situata a circa 17 km dalla capitale,

appena fuori da Faliraki, …

dove l’ attore girò  I Cannoni di Navarone nel 1961,

motivo per cui la spiaggia prese il nome in suo onore…..

altrettanto bella…..

attrezzata con una scaletta per scendere dalle rocce, spiaggia inesistente ma acqua limpidissima….

Arriviamo dall’altra parte dell’isola e arriviamo alla valle delle farfalle……

un luogo suggestivo dove si fanno strani incontri 😀

e osserviamo migliaia di farfalle tutte uguali ovunque…..

sorprendete il fatto che sono libere di andare ma rimangono tutte lì…….

chiudiamo il nostro giro con la consegna dell’auto e una bella

passeggiata a piedi dentro le mura di Rodi.

 esplosione di bouganville ovunque…..

e la storia ci circonda…

e qui…..dopo ben 10 fabbriche di pellicce e 5 negozi nel centro….

ci chiediamo chi potrebbe avere la fantasia di comperare una pellicce a 40° suderei pure

avendola dentro la busta per portarla a casa…… :-O

è proprio bella Rodi……

torneremo sicuramente…..con più calma per poterla visitare in modo più approfondito ….

e poi…..una scenetta romantica / sexy…….non si poteva non immortalare 😀

Stiamo ancora ridendo ripensando a quella situazione con tutti i passanti che guardavano……. !!!

Conchiglie di tutti i tipi e spugne vendute in   negozi/barca…..molto belle…

e questa è la faccia di Mattia dopo il terzo negozio !!! 😀

ma quante conchiglie e spugne…..

 torniamo a bordo, la Classica ci aspetta….pronta a partire…..

                                                                                                    salutiamo al tramonto la statua dei delfini

  bagno rigenerante in piscina con annesso idromassaggio,

di seguito ci gustiamo uno degli spettacoli sempre belli che la Costa

 ci  presenta mentre la nave salpa verso la nuova destinazione,

cena con i nostri amici e serata a zonzo fra i vari ponti della nave

                 fino alle 24.00, appuntamento in pizzeria per lo spuntino serale,

a conclusione della serata tisana  digestiva e cabina..buona notte!!!

La mattina seguente arriviamo a Creta e per pranzo gamberoni e paella

e Manuel finito di mangiare con Mattia pensa bene di replicare  con noi……

per non parlare delle linguine allo scoglio……

e il dolcetto…..non può mancare!!!!

il mare…….è un po’ agitato…..

e l’aereo  ci attende…..

E ora di salutare a malincuore anche la Grecia e i nuovi amici!

Pronti per nuove avventure…… al prossimo viaggio……..!!!

Barolo e Monticello d’Alba!!!

 

 

 

…e tutto iniziò con un contatto via mail, Valentina Casetta mi propone una giornata

molto interessante a cui

e io non posso dire di no, logicamente seguita dal mio fido fotografo

Massimo, nonchè marito  e mio figlio Mattia….tutto pronto e  partiamo alla volta di Barolo

che  ci accoglie nel suo splendore, …..il castello…

e il paesaggio che lo circonda…

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L’appuntamento con Vale è nella piazza di Barolo e qui ci raggiunge anche Laura con suo

marito, due amici di Milano.

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Tutti insieme raggiungiamo l’ entrata del castello di Barolo e qui  Valentina

ci consegna i biglietti per l’ingresso al Wi Mu.

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Il Wi Mu è il wine museum all’interno del

Castello Comunale Falletti di Barolo.

Una carinissima responsabile

(a detta di Massimo)

ci accompagna sulla terrazza per

spiegarci la

storia del Castello, dei vigneti,

dei paesi

circostanti e naturalmente d

el museo.

Non è decisamente  il solito museo  pieno di bottiglie e foto d’uva,

ma molto di più,  un’ esperienza sensoriale dedicata logicamente al vino e

il paese che ci ospita come filo conduttore,  un misto di suoni,

arte contemporanea, storia e cultura che interagisce a tutto tondo con l’ elemento principale.

Si parte dal terzo piano dove  c’è la genesi …..il calore, il sole, l’influsso lunare, il terreno e l’opera umana.

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La cosa che mi ha particolarmente colpita  in questo

piano è stataun’enorme pedana girevole

azionata dai visitatori tramite dei pedali.

I visitatori  pedalando  azionano il

meccanismo facendo illuminare

al loro passaggio enormi pannelli raffiguranti

Barolo nelle varie

stagioni  alternandole vorticosamente……..!!

aneddoti di vino e di scienza, di studi di personaggi legati storicamente a questo elemento………

Al secondo piano è rappresentato il vino nella storia e nelle arti…….

e qui sarei rimasta ore nella sala della

 “schermo divino” a vedere spezzoni di

films che citavano il vino in tutte le sue forme

ed in tutte le epoche uno su tutti “il profumo

del mosto selvatico” per chi non lo avesse

mai visto imperdibile…. !!

Nel piano primo è rappresentata la vita nel castello con arredi originali e citazioni a

personaggi che, come Silvio Pellico e Cavour, hanno transitato fra queste mura.

In fine il seminterrato ospita  il Collegio del Barolo

e il tempio dell’ enoturista con un’ esposizione di vini da acquistare di tutti i prezzi e tutte

le annate e  qualità.

Da non perdere la classe interattiva con un insegnante 2.0 degli anni 30 che

racconta come funziona la produzione del vino nei minimi particolari,

bellissimo il contrasto, ti siedi in questi banchi antichi e segui la lezione, mancava solo il grembiule

e le mani sporche di inchiostro del calamaio…..

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….due passi nel paese di Barolo e poi via, direzione Diano d’Alba dove ci

aspettano per il pranzo!!!

…e nel tragitto non possiamo che ammirare questo magnifico castello………che poi scopriremo essere

il Castello di Grinzane…..

arriviamo a Diano d’Alba e anche qui il paesaggio con i suoi vigneti a perdita d’ occhio lascia  senza fiato…

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arriviamo all‘agriturismo Cortile

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dove subito con simpatia e cordialità ci accolgono…

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.ambienti  raffinati e rustici allo stesso tempo, con grande cura nel particolare!!!

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 terrazzini per intime degustazioni romantiche immerse nel verde delle vigne!!!

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il vino che ci presentano è un Dolcetto Diano D’alba, ottimo, che accompagna un antipasto di

battuta cruda e vitel tonné, a seguite un magnifico risotto al Dolcetto D’Alba

mantecato con toma rigorosamente d’Alba!!!

Il dolce è un tiramisù e una torronata veramente squisita!!!

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Un saluto ed un ringraziamento alla padrona di casa e un altro

saluto ad un amico che ci è venuto a trovare

Luca dell’Azianda f.lli Aimasso , da oltre 4 generazioni produttori

 di vino di elevata qualità.

Ancora il fascino di questi paesaggi e si riparte per il castello di Grinzane Cavour.

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con annessa  stupenda cantina

in mattoni a vista  che

ospita l’“Enoteca Regionale “Cavour”

e il Museo delle Langhe

e dopo un’ eccellete degustazione di barolo ripartiamo per Monticello d’Alba dove

avverrà la rievocazione dell’assedio !!!

ecco che incontriamo i primi personaggi rappresentativi in maschera….

e da qui possiamo ammirare il castello di Monticello d’Alba in tutto il suo splendore…

arriviamo al campo allestito dal giorno precedente all’ assedio…..

e sembra effettivamente di fare un

tuffo nel 1300 con tanto di musici dell’ epoca ……

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….dormono, mangiano e vivono per due giorni in questo campo attendato ai piedi del castello…..

abiti curati nei minimi particolari…..

 nella parte frontale del castello avverrà a breve in modo decisamente pratico

la  rievocazione dell’assedio del 1372…….

questo gigantesco cagnolone , però,

con il suo andamento regale,  è il vero padrone di casa ……

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ed ecco che finalmente ha inizio il tumultuoso assedio…..

archi , scudi, alabarde, pietre e spade………. che l’ assedio abbia inizio!!!

e se le danno proprio di santa ragione…..

fino alla cattura del tiranno Ludovico Malabaila

finita la rappresentazione i padroni di casa Roero e i figuranti salutano e ringraziano………

dando appuntamento al prossimo anno per la nuova rievocazione dell’ assedio!!!

ora un bel giro guidato all’interno del castello (residenza privata)…..

che meraviglia…..

questa foto rende bene la bella famiglia e

 l’enorme  dimensione del cane di famiglia…..

la sala con i ritratti e gli stemmi……

una parte dei fondi ricavati dalla manifestazione verranno devoluti alla Fondazione Theodora

e per finire Alberto (la guida esterna) ci spiegherà i giardini del Castello.…

e con grande capacità rende tutto  molto interessante !!!

un angolo del giardino è dedicato al cimitero dei cani di famiglia…..

Il Castello di Monticello D’Alba in tutto il suo splendore….all’imbrunire…..!

La festa continua con musica, i comici di zelig , fritto misto, panini e birra,

e ancora un grazie a Valentina che ha organizzato questo bellissimo blogtour,

proprio una bella giornata……….

La Thuile – il battesimo dello snowboard

La Thuile ore 9.00 pronti ad iniziare, è giovedì 20 marzo 2014  e le piste sono quasi vuote….

la giornata è bellissima ….e siamo in ottima compagnia,

io, Massimo, Manuel, Mattia, Liliana, Roberto, Valeria e suo nonno Giuseppe!

Tutti col sedere per terra ad agganciare gli attacchi e, gli aiuti, col sedere per aria!!!

Massimo informa i ragazzi sul come si affrontano le piste…….

mentre Lilly e Roberto optano come sempre per lo sci !!!

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 la sera prima Massimo si era preoccupato di  mandare a tutti i filmati su you tube del come

si usa la tavola…frontside, backside ecc.ecc

Manuel, spericolato come al solito, affronta la sua prima pista …..

……e non si fanno attendere i primi voli…..e poi ancora voli …..e poi ancora voli……

Ora Valeria scende temeraria…..

ora Manuel senza indugio….

e anche Mattia…..li segue…….un po’ meno temerario e con qualche indugio……..

lui preferisce valutare i rischi e i pericoli…….ma poi si butta……

ecco…anche per terra…. 😛

prove tecniche…..

Hei!!! Mattia!! Ma non usare nonno Giuseppe come trascinatore umano da tapis roulant…!!

..sei proprio un furbetto!!!

Valeria!!!! Fermati ……mi vieni addossooo!!!!…..una fermata un po’ rocambolesca !!!

Ora Max riprende possesso della sua tavola e dimostra come si fa ai marmocchi….

Intanto Manuel decide di riposarsi un po’….

alla fine mi sono convinta e ho rimesso la tavola anch’io……..

un po’ di discese…….frontside…backside…..e il divertimento è assicurato!!!

e questa è la mia felicità ……dato che non sono caduta neppure una volta…..

è sempre bello dividere le emozioni con i propri figli e gli amici……..

Max oggi sì è proprio fatto in quattro per i ragazzi……..!!

Mattia prova nuove tecniche……

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Manuel………inizia ad accusare i primi sintomi di stanchezza…..

E’ stata proprio una bella giornata……. e sicuramente replicheremo molto presto…..

#lerondini – L’arte e il gusto a Torino

Inizia così un giorno a Torino, purtroppo sotto l’acqua in una giornata uggiosa….

Il ritrovo all’Hotel Le Rondini a San Francesco al Campo per le ore 11.00!

ad attenderci  la simpatia e cordialità del personale dell’hotel e uno degli artisti che

conosceremo successivamente, Mimmo Laganà .

Un saluto ad amici vecchi e nuovi e via, iniziamo il giro dell’hotel,

cascinale della metà del  700  ristrutturato nel 2006 ,

a disposizione 14 camere , 32 posti letto, sale per colazione ed eventi.

 Naturalmente chiediamo  il WIFI e lo   troveremo attivo in tutte le aree dell’Hotel!

  Bello il cortile con  i balconi a ringhiera…

    a primo impatto ci ritroviamo circondati dalle opere visionarie di Mimmo Laganà strani personaggi che ci osservano immobili

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rimaniano immediatamente

colpiti da queste operecosì uniche e fantasiose!

Mimmo si rivela subito un bella persona, ci racconta dei suoi “nipoti”  (come lui chiama  le sue opere) con amore e passione…… più avanti vi racconterò…!!

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L’altro artista del giorno è Lucio Greco ed osservando le opere, essendo anche io pittrice,

sono andata in estasi per le sue capacità tecniche di ritrattista.

Massimo dice:” Michi, hai visto che belle foto?”  E io le osservo e gli dico.” Massimo…….

sono dipinti ad olio su tela…..”

Ecco questa è la sensazione a primo impatto, talmente perfetti da sembrare foto……..!!!

Osservando di seguito capirete cosa intendo!!!

Spettacolari vero? E dal vivo sono ancora più sorprendenti ….siete senza parole ?…..

Un particolare del quadro di Skin …piccole onde di pochi colori che diventano

immagine nitida……io non so come descriverlo, veramente unico,  un dono naturale …..!

autodidatta napoletano, bolognese di adozione, passeremo la giornata insieme

e ci racconterà dei momenti della sua vita tra arte e città di Italia e delle esposizioni  a New York ,

dove porterà  una serie di circa 100 quadri in primo piano  di gruppi musicali contemporanei e

 di cui fanno parte anche quelli che oggi abbiamo avuto il piacere e l’onore di vedere…..

Deni Martinetto, direttore dell’Hotel le Rondini ci spiega dei vari appuntamenti culturali che

prossimamente avranno luogo nella sala espositiva dell’albergo……..

Dall’ 01/03 al  23/3 Pier De Felice, pittore. Dal 05/04 al  27/04 Attilio Colombrita, scultore. Dal 10/05 al 02/06 mostra collettiva “cani” ( di cui vi farò vedere  due anteprime 😉 ) Dal 06/06 al 07/06 mostra collettiva “arte di notte”. Dal  14/06 al 29/06 Lele De Bonis, scultore.

Un primo piano di Lucio Greco….intenso come i suoi quadri ma di una affabilità disarmante!

E uno di Mimmo Laganà, originale ed estroso come le sue opere! Qui con Silvia Lanza sempre splendida

organizzatrice di blog tour e non solo!

ancora qualche angolo dell’hotel curato nei particolari con ottimo gusto.

E qui, a grande richiesta, inserisco la ricetta della salsa RUBRA……

LA SALSA RUBRA DI MICHELA INGREDIENTI: 5 kg. di pomodori 2 hg. di zucchero 2 hl. di aceto bianco 1 cucchiaio e ½ di sale 4 chiodi di garofani 1 peperoncino piccante (o in polvere)

PROCEDIMENTO: Prendere i pomodori, pulirli, scottarli, pelarli e passarli, si otterranno così circa 3kg di salsa.  Aggiungere alla salsa ottenuta tutti gli ingredienti, cuocere il tutto per circa 1 ora , 1ora e ½ e comunque fino ad ottenere una salsa piuttosto densa, lascio raffreddare e passo col mixer ad immersione. Invaso e poi metto i vasetti a bagnomaria per 20 minuti per far sì che si conservino per diverso tempo. La rubra è ottima per accompagnare i bolliti, le carni, i wurstel ecc.

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La vetrinetta che propone prodotti locali di alta qualità!!!

I due artisti ci aspettano intanto che finiamo il giro dell’Hotel……..in un momento di relax chiacchierano

dei 20 anni di amicizia che li lega artisticamente e non.

Ecco il primo dei cani che vedremo

nell’esposizione  dal 10 maggio in quest’ hotel dedicata agli amici a 4 zampe, olio su tela di Lucio Greco.

…altre camere con relativi servizi…..camere particolari con travi a vista e

parquet, ambienti ampi e dotati di WIFI e altre comodità!

      Lasciamo l’hotel sapendo che ritorneremo per l’appuntamento delle ore 17.00 con il tea time

nella sala delle colazioni.

Organizziamo le macchine, io e Massimo siamo con gli artisti……che bello!!!

Arriviamo in Via Costa, 104 sempre a San Francesco al Campo e ci attende Luciano Regaldo del Ristorante del Gallo

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propone un fantastico tonno di coniglio con nocciole melograno…i ravioli del plin, 

brasato di manzo con tortino di patate..e per finire bunet e macaron…fantastici!!!

Una visita alla cantina….

Usciamo e ci raccogliamo intorno al forno

   esterno al ristorante e qui Luciano ci mostra delle pentole

 con dentro fagioli e cotenna arrotolata negli aromi.

……La Tofea!!!

La prossima volta l’assaggeremo sicuramente….!!!

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Risaliamo in macchina per andare a visitare la Factory Dreams…… il laboratorio di Mimmo Laganà!

Ci ritroviamo in un vecchia cartiera in disuso che Mimmo ha trasformato in laboratorio decisamente

artistico, per se e per chi vuole esprimere la propria creatività……..

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appare tutto subito un ambiente irreale….un mondo di strane sculture, osservandole con attenzione, si vedono valorizzati  in armonia materiali che ormai avrebbero esaurito la loro utilità pratica, sono materiali poveri, ma pervade un senso di giustizia sociale, e capiamo il sentimento di Mimmo, bulloni,candele, testate, motori,serbatoi, pistoni. Anche i bidoni  diventano arredi per bagni….

Osservate le foto con attenzione e ne scoprirete di tutto un po’ !!!

             

Qui tutto riprende vita in opere geniali !

 

…omini che col cestello

di una lavatrice diventano

forno per le caldarroste!! 

Silvia viene presa di mira da Mimmo che scherzosamente le mette un casco Cleopatriano!

 

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Tutte

twittiamo ogni

piccolo particolare!

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Ed ecco l’altra cagnolina che sarà in mostra

all’Hotel le Rondini!.

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Ed

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Una carrellata di immagini per farvi entrare nel mondo di Mimmo!

Alla fine di questa interessantissima mostra ci aspettano nuovamente

 all’Hotel le Rondini  per un tea time di gran classe.

La gentile proprietaria della boutique del tea Emozioni in Dettaglio ci espone con infinite notizie il

momento del tea…..dalla tovaglia rigorosamente di lino bianco come le tazze di ceramica o porcellana.

Teiere eleganti con qualche piccolo fiorellino… molto inglesi e inizia a raccontarci di aromi orientali,

indiani, inglesi …di storie di colonie e di Tea Vittoriani.

Ci fa assaggiare il tea Assam con un sapore di scorza d’arancio e fave di cioccolato….delizioso!

Un tea Ceylon aromatizzato alla cannella!

Per finire un terzo con aroma di cappuccino……sembra impossibile ma è proprio così…..buonissimo!

Per poter assaggiare ben 350 tipi di tea basta andare a Rivarolo Canavese in Via Farina, 24 e la dolcissima e

preparatissima proprietaria vi insegnerà tutti i trucchi per poter gustare un ottimo tea ,

considerate che ci insegna persino che per il gusto femminile servono 3 minuti di infusione per quello maschile 5.

Ma tante altre curiosità che sarà ben lieta di raccontarvi nella sua boutique.

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….e attenzione che anche lo zucchero ha la sua importanza…..e ce ne propone un tipo di canna grezzo con frutti essicati …di cui mi sono immediatamente innamorata e che presto mi farà arrivare a casa, perché, per chi volesse spedisce anche i vari prodotti da lei trattati.

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La giornata finisce qui ma il nostro zaino si arricchisce  di nuovi amici e di tante belle esperienze!!!

Ancora un saluto all’hotel le Rondinia , agli artisti e alla

nostra amica Silvia Lanza per la grande ospitalità

che ci ha arricchito di nuove emozioni da custodire nei nostri ricordi.

Spoleto – Gennaio 2014

Eccomi, finalmente riesco a pubblicare  un nuovo post……un po’ a causa del lavoro, e un po’ la pittura,

la mia vera passione da sempre, magari un giorno mi deciderò a pubblicare un post sulle mie opere.

Mi impegna molto ma spesso mi da grandi soddisfazioni ….ma questa è un’altra storia……

Comunque nel frattempo non ho rinunciato a viaggiare ed ecco che per narrare questa nuova

esperienza, che poi proprio nuova non è, ho scelto  Spoleto.

Spoleto è la mia seconda città visto che, ormai 26 anni fa, ho deciso di scegliere uno spoletino come marito,

nonostante ormai la conosca perfettamente, tutte le volte che vado, rimango costantemente

affascinata dalla sua bellezza!!!

Come arriviamo, era ormai di rito passare ad ammirare direttamente dalla macchina  il Duomo,

con mia sorpresa scopro che  hanno cambiato alcune direzioni e passaggi stradali con la creazione

di nuove e sempre maggiori  isole pedonali, grazie ad una lunga serie di scale mobili e tapis roulant

che permettono di parcheggiare senza problemi  nella parte bassa della città e di arrivare in pieno

centro storico ammirandone l’ ascesa in ogni istante senza l’ utilizzo di mezzi motorizzati, quale modo

migliore di girare la cittadina senza inquinamento e rumore in tutta tranquillità,  per noi habitué

è diverso e ci porta alle volte dei disagi……va beh…ci adegueremo alla situazione per il bene

della città e dei turisti che continuamente la visitano in tutte le stagioni dell’ anno.

Quest’anno, Spoleto è stata prescelta come set di Don Matteo, la stagione precedente era girata a

Gubbio, poi hanno fatto qualche ripresa a Spoleto e….non se ne sono più andati, per questo la zona

storica è stata bloccata per diverso tempo per permettere di effettuare la registrazione delle puntate

con molte comparse spoletine quindi la si potrà ammirare in tutta la sua bellezza anche in TV,

la rai trasmetterà la prima puntata il 9 gennaio prossimo.

I nostri amici Laura e Giovanni  hanno già in programma un giro a Scheggino……vi lascio vedere

le foto e già capirete da queste quant’è caratteristico questo borgo ricco di laghetti artificiali per

la pesca della trota grazie alla sua ubicazione in prossimità del fiume Nera.

La sera visita ai cognati e qui Marcello ci offre la mitica bruschetta col pane senza sale  cotto a legna

a lievitazione naturale, condita con olio EVO di alta qualità, sale e l’ immancabile strisciata di aglio

che fa molto bene alla salute e allo spirito…. ma meno alle persone con cui avremo contatti

successivamente,  ma è così buono……

Nei giorni prima di partire da Alessandria mi accorgo che Groupon  propone una giornata in SPA nella

periferia di Spoleto…..e visto che incastrare mille cose è la mia specialità ne approfitto ed acquisto due coupon

facendo una gradita sorpresa al mio maritino che per contraccambiare mi porta a cena fuori ed in queste zone

 non possono mancare sulla nostra tavola ” DU STRENGOZZETTI COL TARTUFO  NERO”.

La SPA è il Relais & Natural SPA il Baio di Camporoppolo….

come tutti i casali umbri è subito di grande effetto…..mattoni chiari a vista e particolari curati…

Passiamo all’accettazione dove ci vengono fornite tutte le indicazioni da un personale molto

gentile…… e quindi via verso gli spogliatoi……

naturalmente, pur essendo una DONNA molto veloce…….Max è sempre più veloce di me 😦 !!!

Le foto non sono bellissime ma ……sono fatte con il cellulare in un ambiente molto umido….

…chi non ha testa abbia gambe dice il proverbio……ed io ho lasciato a casa la mia macchina fotografica,

errore pagato a caro prezzo…….ecco non dite nulla mi sono già sgridata a non finire da sola!!! 😦

certo i wellness dell’ Alto Adige sono decisamente un’ altra cosa, ma,

come realtà locale è OK, con le sue pietre a vista e mosaici vetrosi….

l’angolo ristoro è abbastanza fornito e l’ambiente piacevole e silenzioso,

acqua della piscina 37°/38°….con biciclette da spinning…

l’uso della cuffia in piscina non lo amo molto per utilizzare un eufemismo…

…..ma mi adatto alla situazione….

angoli relax ben disposti…

sauna, bagno turco, doccia emozionale, percorso kneipp, musico, cromoterapia e varie tecniche di massaggio.

alle 13.00 ci vestiamo e raggiungiamo il ristorante annesso per degustare il pranzo che era

compreso nel coupon…

Per arrivare al ristorante passiamo dal circuito dove corrono i cavalli essendo anche un centro ippico.

ci sediamo un po’ ad ammirare il paesaggio e le finiture del relais…

Le lucine natalizie contribuiscono a risaltare la bellezza del cascinale.

L’interno del ristorante è arredato con gusto mantenendo il clima dei casali umbri tipici….

in tutti i tavoli si trovano casette innevate bellissime, ve le voglio far vedere…

e si accendono anche le lucine natalizie…….adorabili!!!

alcuni particolari del locale…

i piatti non li ho volutamente fotografati perché, essendo venuta con un coupon avevamo diritto ad un primo

e ad un secondo con contorno da scegliere su tre opzioni e che, anche se molto buoni

e ben presentati,  magari potevano non rappresentare giustamente a pieno le potenzialità del locale….

altri particolari qua e la nelle zone comuni …

e il cavallo non poteva proprio mancare…. 😀

l’hotel è un 4 stelle…… molto bello…..le camere le ho solo viste in foto e sembrano in linea con

il resto della struttura, proprio carine…..

i casali, probabilmente le vecchie scuderie sono stati ristrutturati da poco con gusto e quindi molto belli…

un babbo Natale e la sua carrozza…

e un grande ulivo sottolinea il territorio……l’Umbria e suoi uliveti!

Ritorniamo a riposarci nella SPA……

Max non se lo fa dire due volte e schiaccia un bel pisolino cullato da una leggerissima musica in sottofondo….

una bella giornata all’insegna del benessere e del relax…..ci voleva proprio!!!

A cena ci attendono Laura e Giò nostri amici storici e come d’usanza nel periodo natalizio nelle case

spoletine non manca mai l’ATTORTA …una sorta di strudel con cioccolato, mele,uva pasita, noci,

pinoli, spruzzata di Alchermes finale ed altro, il tutto ricoperta da un velo di  pasta estremamente

sottile e croccante solo per le migliori attorte,  che ne determina profondamente la qualità!!!

e a casa di Giovanni non può mancare il buon vino e l’attorta viene servita con un ottimo

SAGRANTINO DI MONTEFALCO – PASSITO dell’Azienda Agraria Tocchi – Cantina Poggio Turri.

Già io sono amante dei passiti … questo è  strepitoso!! L’odore è  intenso,di more,  di

amarena e frutta secca profumata e si abbina egregiamente all’attorta.

Una passeggiata a Terni per saldi ……

ed è ora di tornare a casa dai nostri ragazzi…saluti e baci…… uno scorcio della bellissima

cittadina di Spello che ci saluta e via……!!!

Giaveno – #fungoinfesta – 05/10/13

Questa volta è la bella Silvia Lanza  di Turismo Torino e Provincia a mandarmi il gradito invito!

Location Giaveno Capitale del Fungo in concomitanza della 32° edizione di Fungo in Festa

che si svolge dal 4 al 13 ottobre 2013 e a seguire eventi fino alla fine di Novembre.

Io, Massimo , marito e fotografo ufficiale, partiamo alla volta di Giaveno.

il ritrovo davanti al mascherone, per spostarci subito nella sala del palazzo Marchini per

effettuare il check-in ed assistere alla presentazione della giornata

due chiacchiere sui divanetti della bella sala degli specchi

ed ecco che il sindaco Daniela Ruffino ci presenta la mascotte di Giaveno

le prime twittate e si dà inizio alle danze….

in giro per Giaveno ci accompagna Alessandra Maritano  responsabile

dell’Ufficio Stampa, Staff  e Segreteria e del Comune di Giaveno

spiritosa, simpatica, preparata e super disponibile!!!

ci parla delle antiche torri fatte costruire dall’abate Pietro di San Michele della Chiusa

della chiesa del Gesù famosa come Chiesa dei Batù ( Confraternita dei Batù, Flagellanti), risalente al 1576

e così arriviamo al caffè de LA COCCINELLA

…..fantastico…..

un banco dolci super fornito ed ottimamente esposto…

una polaroid con la mascotte non  poteva mancare…

 e il personale estremamente gentile e paziente

nonostante un’invasione di bloggers,  giornalisti e fungo gigante…..!!

Alessandra e Silvia si scambiano opinioni e si accordano sul da farsi mentre noi

ci coccoliamo con una briosche calda e croccante  a dir poco fantastica  …

mentre ci servono un magnifico cappuccino accompagnato dallo

zabaglione al posto dello zucchero, non si finisce mai di sperimentare…..!!!

e via, rigenerati dalla colazione si riparte in direzione del mercato locale

e qui iniziamo ad ammirare i primi famosi porcini di Giaveno…

banchi di  verdure, frutta e di tanto altro…..

i  formaggi….

qui  l’Az. Agr. F.lli Lussiana ci racconta come si produce il famoso

Cevrin di Coazze presidio Slowfood!

il Cevrin di capra di razza Camosciata uno spettacolo alla vista, esclusivo della zona !

Passiamo a Villa Favorita Palazzo del 1600, ora sede della Comunità Montana Valle di Susa e Val Sangone.

qui ammiriamo i quadri dell mostra

MERAVIGLIE SEGRETE DELLAPITTURA EUROPEA DEL SEICENTO E DEL SETTECENTO 

a cura di Arabella Cifani e Franco Monetti

Opere in olio di  rara bellezza  ……..

particolari del quadro “natura morta con gatto, selvaggina e un trancio di salmone

di Pierre Van Boucle detto il pittore delle capre (1670 ca.)

comunque sfogliando il pdf del volantino sul questo link potrete ammirare tutte le opere esposte

Altri due passi per la bellissima Giaveno

e raggiungiamo il boulajour (cercatore di funghi) e la micologa

saranno loro ad accompagnarci all’ interno del bosco esponendoci in modo estremamente professionale

il modo corretto di affrontare una  giornata di raccolta  nel rispetto del ambiente e della natura.

Naturalmente l’unico a trovare un porcinetto sarà proprio il boulajour,

il periodo non era ancora  ideale per la raccolta

e noi eravamo piuttosto delle anime vaganti anche se i colori autunnali del bosco sono una

realtà fantastica da osservare…

è stata proprio una piacevole passeggiata  istruttiva nella natura,

in più  il tempo ci ha graziati, meglio di così…….!!!

L’azienda agricola La Mugnaia ci aspetta per mostrarci la sua produzione.

il pregiato mais pignoletto rosso …. e giallo

e ce ne omaggia un pacchetto per poter assaggiare la polenta di

pignoletto rosso……wuau!!

il titolare ci spiega il funzionamento dell’antico mulino ad acqua

del 1700 e della rabbigliatura, operazione  fondamentale da effettuare a cadenza annuale con degli

attrezzi particolari  per mantenere ruvida la macina ……

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il gruppo si riunisce per la foto ricordo, la nostra mascotte non poteva mancare….

e ora un po’ di ristoro e riposo alla Trattoria della Buffa

…riposo….ecco, solo per le gambe perché qui la mascella lavora…..eccome se lavora!!!

una bella tavolata di amici vecchi e piacevoli nuove conoscenze….

Andrea chef e titolare della Trattoria ci racconta con entusiasmo

la storia della propria attività e la scelta dei vari piatti  di portata.

esponendo il proprio mestiere ma anche la passione del collezionista di oggetti d’ epoca….

 e del bel locale ricco di particolari estetici in linea con i piatti presentati

….. e via….si inizia, il porcino di Giaveno la fa da padrone…

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Battuta di carne cruda di manzo alla Piemontese con insalatina di funghi

l’armonia della cucina traspare nella cura dei particolari…

tra un piatto e l’altro Stefano TIzzani assessore urbanistica e sport

del Comune di Giaveno e Andrea ci espongono l’importanza

del territorio e dei prodotti tipici locali.

 

Crespelle con fonduta e funghi e cestino con fonduta e funghi

agnolotti alla moda della Buffa

funghi fritti , spezzatino con salsiccia, funghi e polenta

per finire in questo fantastico dessert, il contrasto del  dolce cioccolato  con l’ amaro della polvere di

cacao è a dir poco fantastico.

L’ unico rammarico è stato il non poter gustare questo strano fungo  locale il mutun

 che viene messo via in vasi per la conservazione e si può

gustare alla Buffa da Novembre in poi………..torneremo di sicuro per onorarlo!!!

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Salutiamo Andrea e torniamo al Palazzo Marchini dove ci attende

il Sindaco Daniela Ruffino che ci presenta Luigi Stoisa pittore e scultore locale

che ci spiega la parte tecnica della realizzazione del cartoncino su carta oleata alimentare.

  artista che ha realizzato il il bellissimo manifesto di questa edizione del Fungo in Festa

a seguire la professoressa Concetta Leto ci ha parlato della mostra evento

HOTEL SURFANTA  – LE CAMERE DI ALESSANDRI

che si terrà a Giaveno dal 10 al 24 Novembre 2013.

All’inaugurazione il 10 Novembre ore 16.30 presso la chiesa dei Batù,  parteciperà

Vittorio Sgarbi che definisce l’Alessandri in primo surrealista italiano.

L’intervento del micologo Tamburrino ci spiega gli sforzi per attestare la provenienza del

fungo di Giaveno

che passando sotto scrupolosissimi controlli con tanto di certificati sanitari con validità

giornaliera   per garantire l’ esclusività di questo fantastico prodotto!!!

La ProLoco di Giaveno per due domeniche di fila

cucinerà funghi fritti e altre prelibatezze a base di funghi porcini.

ed ecco un cesto di funghi locali……..

e stavolta a parlare è Giancarlo  Vinassa maestro di campagna nonché micologo

esperto che con i sui bellissimi 80 anni ci ha affascinati e rapiti

nel mondo del fungo e nelle varie commestibilità…..se volete

ascoltarlo e farvi stregare dal suo fascino venite alla mostra micologa che si

terrà domenica 13 Ottobre in piazza Mautino.

e ripartiamo alla volta del mercato del fungo di Giaveno

famoso dal 1800.

la giornata è ormai finita e ci porteremo via i ricordi e le nuove amicizie,

ringrazio questa splendida donna che ha sopportato e supportato quest’orda di bloggers

e giornalisti …grazie Alessandra, grazie di cuore!!!

……..e adesso scappo col cestino…….ciao Giaveno, a presto!!!

Corsica 2013

E anche quest’anno non poteva mancare la nostra meta preferita….la Corsica.

Arriviamo a Genova   di sera, consapevoli di affrontare la traversata notturna come

avevamo fatto altre volte, su divani comunque confortevoli nell’ enorme salone a prua

del traghetto, attrezzati con carte da gioco, libri, mp3 e quant’ altro,

ma con nostra grande sorpresa ci accorgiamo, arrivando sulla

banchina per l’ imbarco, che il traghetto  della MOBY che ci attendeva non era

quello solito degli anni scorsi………ma molto più piccolo e

scopriremo successivamente anche MOLTO PIU’ SCOMODO.

La nave date le dimensioni è strutturata per accogliere in notturna solo con cabine o  poltrone e  priva di

divani e luoghi alternativi per passare la notte se non in terra a scelta, moquette interna o sul ponte esterno….

ma valutando i costi e la situazione al momento come tanti altri ci siamo arrangiati, certo che se ci fossimo

sistemati  in modo confortevole  avremmo dormito decisamente meglio ma con  molte meno cose da raccontare.

Ma stavamo andando in Corsica!!! Nessun problema, ci siamo… accomodati (per modo di dire) stile profughi ….

ma anche in quelle condizioni, dormivamo sul duro pavimento del  ponte in modo molto, molto precario

ma con una temperatura perfetta abbiamo affrontato il viaggio nella notte e nel silenzio rotto solo dal

rumore sordo dei motori che infondevano quel leggero tremolio allo scafo che dava quella sensazione di

essere in una cosa molo più grande di te e  del mare che si infrangeva sulla chiglia, le luci notturne  che

delineavano la forma della nave in mezzo al nulla e con i nostri ragazzi che comunque dormivano serenamente

malgrado la situazione, tutto quello che ci serviva era lì, e ti fa capire che nella vita avremmo  bisogno di molto

meno di quello che pensiamo,  un’ esperienza dura ma bellissima da custodire nei nostri ricordi.

Le poltrone (a pagamento) erano situate in un ambiente chiuso e, con presenza di altre persone, soffocante,

nella parte interna aria condizionata sparata a mille ….quindi affrontare il viaggio Genova -Bastia dormendo

all’ aria aperta  riparati dalla sponda del ponte anche se sul pavimento era un’ esperienza nuova e così  nel

bene e nel male abbiamo deciso.

CI siamo addormentati sotto le stelle della notte di San Lorenzo……bellissimo!!!

Per non parlare del mattino con lo spettacolo di un’alba mozzafiato sul ponte  per noi e per tutte quelle

persone silenziose che attrezzate o meno avevano condiviso nella notte la nostra stessa condizione.

Alle 8 siamo già a Bastia indolenziti ma contenti di avere avanti quasi un mese di ferie,di mare e di sole nel

nostro posto preferito e ci dirigiamo verso Ile Rousse  con l’idea di andare in un campeggio.

Dopo due ore di macchina ci ritroviamo dopo tanto silenzio e tranquillità a fare i conti con la dura realtà del

 sovraffollamento di agosto e con il campeggio al completo, non era possibile prenotare, regola comune per

tutti i camping, quindi alle 8 presenti alla reception per prendere i posti che si liberano,

arrivando alle 10.30 nulla da fare e così siamo stati obbligati a cercare una sistemazione alternativa,

questo è il bello è il brutto del campeggio, vivere adattandosi ma senza essere costretti,

valutando volta per volta come costruire il riparo per la notte con tutti quei piccoli accorgimenti che

in quel contesto acquistano un valore importante e che ti danno una sensazione strana di cervello

che ragiona nell’ essenziale e un non so che di  primordiale anche se con tutto quel

“tecnico” la parola “primordiale”  fa proprio ridere.

Optiamo per Les Oliviers che ci offre una piazzola a tempo….ossia da lasciare libera entro  pochi giorni,

comunque accettiamo, un campeggio a due stelle purtroppo anche per i servizi igienici…

tutto sommato  non era male anche se i bagni  poco curati e poco attrezzati, con lunghe code

cosa che a me non è piaciuta affatto, ok adattarsi, ma  senza esagerare.

comunque  tenda è montata e  nottata assicurata……decidiamo di andare a fare un bagno e scopriamo che la

spiaggia è ben più lontana di come ci avevano informato e la gente veramente troppa,

d’ altronde non era la nostra prima scelta, e in questo caso le situazioni possono migliorare oppure

anche no, ma lo scopriremo solo vivendo 😉

Contattiamo i nostri amici e ci accordiamo per trovarci il giorno seguente a Lozari che è una delle spiagge più belle

del nord della Corsica…

La giornata a Lozari si rivela bellissima, ottima come sempre la compagnia e bella la spiaggia che essendo molto ampia

ammortizza egregiamente  la  grande quantità di bagnanti che la affollano.

Pier e Laura propongono di cenare in un localino sulla spiaggia che avevano provato giorni prima

a 50 metri da dove poco prima prendevamo il sole per godere a pieno del tramonto,

e noi logicamente acconsentiamo.

la loro proposta è fantastica…….l’ estrema semplicità del locale,il tramonto, il pesce e la compagnia

rendono la serata speciale…

anche loro in cerca di campeggi ci parlano bene dell’Avena a TIzzano , quindi ci accordiamo per trovarci

a Moriani in residence per un paio di  giorni e poi insieme saremmo andati a sud di nuovo sotto tenda……..

L’idea data la sistemazione attuale è  allettante e l’indomani sgombriamo la piazzola e ci dirigiamo a Moriani….

Con loro scopriremo nuovi posti come  la cascata dell’ucelluline a San Nicolao…..che posto!…

Acqua di fiume gelata con cascata di 20 metri e panorama sul mare, la Corsica è incredibile, dopo tutti questi

anni ancora nuove scoperte e nuovi posti mai esplorati …..

Ci dirigiamo a sud, a Tizzano e montiamo le tende in un posto completamente all’ombra e per chi fa

camping  sa cosa significa…..non ci danno la corrente ma l’arte dell’arrangiarsi fa parte della

vita del campeggiatore e alla fine da non credere, sperimenteremo che nell’ anno 2013……

potremmo farne pure a meno senza grandi disagi

Il camping l’Avena è dotato di bagni puliti e di un market ben fornito, i prezzi un po’ alti ma la comodità

non ha prezzo…..

la distanza  dal campeggio  alla spiaggia di Tizzano e di circa 1 km in terra battuta completamente

in piano e completamente al sole, ma ne vale veramente  la pena.

sabbia bianca e mare splendido…..e con un po’ di pazienza trovi gli occhi di S.Lucia che sono particolari di

conchiglie piatte e dicono portare fortuna….

qui i tramonti sono indimenticabili…….il cielo si tinge di rosso e le rocce di rosa….

                              per  la prima serata a Tizzano optiamo per un ristorantino caratteristico che si affaccia sul

piccolo porticciolo turistico del luogo,  da non perdere Chez Antoine ,

il piatto forte del locale è l’aragosta…e un po’ forte è anche il prezzo!!!

il secondo giorno optiamo per un ristorantino sulla spiaggia più alla mano della sera precedente dal nome

di grande fantasia ed originalità  Restaurant de Plage :-), io ho preso una tartarre di salmone

deliziosa ma anche tutte le altre portate non erano da meno.

gli amici il giorno successivo smonteranno la tenda della Quechua,

abbiamo le prove delle operazioni di ripiegatura ma abbiamo promesso di non divulgarle!!! :-DDD

e torneranno a Moriani , noi passiamo ancora tre splendidi giorni  in questa zona incantevole della Corsica…

la famiglia al completo…

l’ultimo giorno il mare è un po’ mosso  ma il paesaggio è ugualmente bellissimo e grazie alle splendide

giornate precedenti non ci possiamo proprio lamentare, tutto perfetto…

ed ecco la famiglia al completo ….avete capito come si toglie l’aria dalla tenda dopo averla accuratamente

piegata per farla entrare nella sua custodia???

Grazie a Dio il peso per comprimere non ci manca, nella vita tutto serve!!!  ;

e così, una volta smontato tutto e caricato in macchina, torniamo come i nostri amici avevano fatto

tre giorni prima a Moriani.

 Ci raggiunge il nostro Don  per qualche giorno e lo portiamo ad assaggiare le mega coppe di gelato del porto

di Taverna dove le maitre glacier de  le Filibustier  si sbizzarisce !!!

un’ immancabile gita a Bonifacio…arroccata sulla scogliera a strapiombo sul mare

le mura del forte

e siamo di nuovo davanti ad un piatto di ottima  pizza…..Manuel è in vena romantica stasera…

e così scopriamo la pizzeria di Moriani , l’Abri des Flots con pizzaiolo Torinese annesso,

 sotto un piacevole pergolato  e scopriamo anche gli ottimi gelati a fine cena!!!

oggi si va a nord alla spiaggia degli Ostriconi….selvaggia e oggi molto, molto ventosa…

l’onda lunga e il vento ci fanno soggiornare solo poco tempo per andare poi alla spiaggia di Lozari

Lozari è una spiaggia con la sabbia composta da piccoli sassolini e quindi il vento non riesce ad alzarli

lasciandoci godere questo mare fantastico .

il giorno seguente riandiamo alla cascata dell’ucelluline…..vicino a Moriani per far scoprire al nostro

ospite questi posti incantevoli.

l’acqua è gelata e le foto rendono l’idea con la famiglia in vena di dispetti.

la partita alle petanque presenti in tutte le piazze della Corsica non può mancare,

soprattutto quando c’è in palio la pizza…!!!

altro giorno altra spiaggia e qui siamo alla Palombaggia….a sud……

la giornata spensierata  passa veloce…come tutte le ferie….

in un attimo è trascorso il mese di ferie….volutamente non ho messo tutte le spiagge e tutti i luoghi che abbiamo

visitato così nell’inverno, nei momenti di malinconia,  pubblicherò qualche angolo di paradiso….

Le ferie sono finite, ma poco importa, abbiamo fatto tanto e tanto faremo, alla prossima avventura.

#Enopesca – Vite in Riviera – Imperia 5 giugno 2013

…..ecco come inizia il terzo e ultimo giorno di blogtour tra i vigneti di Imperia…..

ci svegliamo al Poggio dei Gorleri

Ci attende una bella colazione …..

 e siamo pronti a partire.

Ci dirigiamo verso Bastia d’Albenga e raggiungiamo l’azienda Bio Vio

ad accoglierci c’è Chiara con i suoi bellissimi mazzi di fiori d’aglio

nella splendida casa è già imbandita un tavola con i fiocchi…..

scorci antichi dalle finestre di casa….

e via con la visita alla cantina …..

per arrivare in un angolo antico con una vecchia macina a pietra per le olive…

ogni angolo è studiato per attirare la nostra attenzione…..anche le “trombette

di Albenga” sono in bella mostra…

olive, olio, vino……

Giobatta Vio detto Aimone, nonché titolare dell’azienda

Bio Vio ci accompagna tra le coltivazioni delle erbe aromatiche.

per arrivare all’azienda dove vengono lavorate le varie piante aromatiche

qui tutto è curato nei minimi dettagli, pulizia, ordine,

persino i profumi sembrano ordinati…..qui il profumo del basilico, qui quello del

prezzemolo e così via…….

il basilico pronto alla distribuzione per i supermercati e per i clienti in genere…..

quanto pesto delizioso verrà prodotto con questo basilico!!!!

i limoni….

e il logo dell’azienda…,, Bio Vio

ci ritroviamo nella casa ad assaporare vini e prelibatezze….

ogni particolare è curato con infinita attenzione, le piastrelle dipinte a mano…

i marmi e le fontanelle….

il nuovo Bed & Breakfast è quasi pronto

la venatura del marmo che corre nelle pareti della doccia sottolinea

l’attenzione che Aimone mette nella ricerca del particolare…

elegante e raffinata anche la scelta dei lavelli e dei lavandini

inserti nei muri danno un tocco di rustico all’ambiente….

 

Chiara ci chiama …il pranzo è servito!

e qui riiniziamo gli assaggi dei vari vini dallo Zefiro della Cantina Praié,

il merluzzo in pastella e i ravioli

Ogni particolare profuma di Liguria

altri assaggi di vini dal Lappazucché dell’azienda Berry & Berry

al Ros’è della Cascina Praié all’In Rosa di Innocenzo Turco e altri

assaggi culinari……..

Una bella tavolata di produttori, blogger, giornalisti e di amici uniti nella voglia di far conoscere e di

conoscere le ricchezze locali , le chicche che vengono prodotte con amore del territorio

ed ecco il Pigato di Albenga della Bio Vio ….ottimo!

Lino Roncone dell’azienda Podere Grecale ci intrattiene con racconti sul suo Passito  che accompagna

i dolcetti…..

I 

Camilla, Caterina e Carolina Vio si fanno in quattro per accontentare gli ospiti con grazia ed eleganza

e si passa al Dolcenero, un Passito di Granaccia della Cascina Praié

Ci salutiamo con affetto, che rimarrà nel cuore e nel palato!!!